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    微波在茶葉汁萃取中的應用
    作者:wjhdhx    發布于:2015-03-16 09:45:51    文字:【】【】【
    摘要:微波在茶葉汁萃取中的應用
          微波在茶葉汁萃取中的應用 茶葉軟飲料(加茶飲料、茶沖劑)的加工離不開萃取工序。目前茶葉萃取的常規方法是用熱水浸提,微波萃取技術在國外發展迅速,到1995年,國外已授權給兩家中國公司發展工業規模微波萃取技術的應用。用微波萃取茶葉中的有效成分,具有萃取速度快、時間短(比常規方法縮短1/3)、萃取得率高的特點。一般萃取步驟是:將一定量的茶葉置于微波萃取器內,加入適量的水,然后把設備控制在所要求的溫度和時間下,開始加熱萃取,最后經過濾得到茶汁。
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